自制凉皮
【食材与调料】
【主料】面粉 |
| 【辅料】黄瓜，胡萝卜，辣椒 |
【制作步骤】
| 1.加水揉面，直至不再变白 | 2.沉淀4小时以上，倒清水，留淀粉，上锅蒸 | 3.面皮蒸3分钟，面筋蒸15分钟 | 4.加入调料拌匀即可 |
【自制凉皮做法小贴士】
【主料】面粉 |
| 【辅料】黄瓜，胡萝卜，辣椒 |
| 1.加水揉面，直至不再变白 | 2.沉淀4小时以上，倒清水，留淀粉，上锅蒸 | 3.面皮蒸3分钟，面筋蒸15分钟 | 4.加入调料拌匀即可 |
