紫薯银耳羹
| 银耳和紫薯都是对于女性朋友来说很有利的食材，不妨多吃一些哦，用紫薯来煮银耳羹，汤汁呈现淡淡的紫色，很诱惑的哦。银耳含有多种营养物质的同时富含大量胶质，是很好的美容品，长期食用可以起到润肤、祛除面部黄褐斑及雀斑的功效。而其中丰富的纤维更可以帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，使它成为理想的减肥食品紫薯是当今公认的养生保健食物之一，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯中含有丰富的蛋白质，还有丰富的硒和铁，含有大量药用价值高的花青素，能减少抗生素给人体带来的危害。紫薯营养丰富具特殊保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。 |
【食材与调料】
| 【主料】紫薯2个，银耳200g |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.银耳泡发 |
 | 2.将银耳去掉黄色的根部，撕成小朵 |
 | 3.将银耳放入电压力锅内胆 |
 | 4.放入冰糖 |
 | 5.加入适量水 |
 | 6.接通电源熬煮至出胶 |
 | 7.煮好的银耳盛出 |
 | 8.放入另一只锅内 |
 | 9.紫薯去皮切小丁 |
 | 10.将紫薯放入银耳中 |
 | 11.煮至紫薯熟软就可以了 |
【紫薯银耳羹做法小贴士】
| 用电压力锅煮银耳比较方便，更容易出胶质 |
