紫薯花卷
紫薯花卷,面粉中加入紫薯,分层成面卷。 |
【食材与调料】
【主料】紫薯三个,面粉四斤 |
【辅料】酵母一包 |
【制作步骤】
1.切成小块蒸15分钟 然后取皮捣成泥状。 | |
2.倒入面粉。双手用力搓紫薯泥与面粉。让它们融为一起。 | |
3.酵母加热水。 | |
4.这是和好的紫薯面。 | |
5.放到盆子。给锅里倒点水。烧热。然后把面盆放的上面。这样更容易发面。 | |
6.继续加入白面粉 | |
7.和好的白面团。同上放到热水锅。 | |
8.发酵好的面团 | |
9.把白面擀皮包紫薯面 | |
10.包成这样 | |
11.就像包包子一样。包好底反过来就好。 | |
12.然后给上面划个十字 | |
13.擀好紫薯面和白面 | |
14.上面抹油洒调料 | |
15.叠加 | |
16.卷起 | |
17.切成小段两个叠加 | |
18.用筷子在中间一压 | |
19.反过来一捏,就ok了 | |
20.这个方法同上抹调料 叠加 | |
21.切成段 | |
22.像这样,然后都给上锅蒸35分钟 | |
23.搞定 |
【紫薯花卷做法小贴士】