红枣馒头
| 家里的红枣眼瞅着就要被虫子蚕食了，看着好东西这么被浪费着着实可惜，所以今天的馒头就特意加入了红枣泥，这样不仅让馒头有浓浓的枣香味儿，还能让不爱吃这些食物的家人无型中又增加了营养，最最关键的是俺吃了顺便补血美容哈 |
【食材与调料】
【主料】红枣100g，面粉1000g |
| 【辅料】牛奶220ml，白糖50g，酵母8g |
【制作步骤】
 | 1.红枣去掉核 |
 | 2.洗净加入少许清水煮三分钟 |
 | 3.晾凉后放入破壁机中打成泥 |
 | 4.将枣泥放入面粉中，加入白糖、酵母和牛奶 |
 | 5.启动面包机揉团发酵 |
 | 6.发酵 |
 | 7.发酵至两倍大后取出 |
 | 8.揉成团 |
 | 9.擀成大片 |
 | 10.从一头卷起至另一头 |
 | 11.切成合适大小后再发酵十分钟 |
 | 12.上锅蒸熟即可 |
【红枣馒头做法小贴士】
| 小贴士1、枣泥不用去皮，破壁机打出来的很细腻，而且做出来星星点点的红也好看 2、形状随喜好自己定吧，这次做的还是觉得圆形的好看 3、面粉的吸水性不一样，牛奶要慢慢加入，而且枣泥中有水份，牛奶的量要减小一些 |
