紫薯包
| 紫薯营养丰富，有益身体。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉300克，紫薯1条 |
| 【辅料】糖54克，水150克，鸡蛋24克，黄油30克，盐少量 |
【制作步骤】
 | 1.先把紫薯搅烂放打上鸡蛋，放上面粉和水（水不要倒进去）。 |
 | 2.搅拌成雪花状就不用加水了 |
 | 3.放进面包机里搅。 |
 | 4.搅到面粉不散了，成圆球状（约面包机搅了5分钟）把糖分好几次放进面包机里（要按停面包机才放哦！） |
 | 5.搅到面包机过了10分钟就放酵母粉。（也要停机放） |
 | 6.到面粉拉出粗膜就可以放黄油了。 |
 | 7.几分钟过后放盐。 |
 | 8.直到搅出薄膜，下一步是发酵，（我用烤箱法发酵的，用面包太慢了。） |
 | 9.发好的面团再放入机里搅出气泡。 |
 | 10.拿出面团分成每小块约33克重。 |
 | 11.小面团要双数。 |
 | 12.拿一小块展成长舌形。 |
 | 13.卷成条形。 |
 | 14.长度约15厘米。 |
 | 15.编四手辫子那样。 |
【紫薯包做法小贴士】
| 如想快速发酵可以把面粉放在烤盘上放入烤箱，在下面放一盘烧开的开水，如面粉未发酵要不断换热来保持里面温度，关上烤箱门，不要插上电（我是用这方法发酵的） |
