孜然酒香烤排骨的做法,怎么做孜然酒香烤排骨好吃,做孜然酒香烤排骨需要哪些食材?-优卡食谱网

烤箱已经到家几天了，忙这忙那的一直没用呢，今天小试了一把，做了烤排骨，而且用了好豆试用的仅剩一听的冰柚玛克丽酒做调料，烤出来色味极佳，O(∩_∩)O~关于用烤箱烤排骨的做法，我在网上搜了一下，好多好多，头一次用烤箱的我真的是拿不定主意了，不知怎么做好，用什么方法。后来我仔细研究了自家烤箱的说明书上的烤排骨的方法，参照这个方子，我又做了点改动，动用了仅剩一听的“藏酒”，烤制的时间久依照自己烤箱的说明书上所说的时间。可以说这是一次大获全胜的杰作呢，烤出来真的很好吃，就是出现了一点小遗憾，就是排骨有点和锡纸粘连，不太好弄，我想原因是不是我没有在锡纸上刷油呢，下次改进，使用这个方法的豆亲要注意了。

【食材与调料】

【主料】排骨100g

【辅料】五香粉适量，盐适量，孜然适量，芝麻适量，白砂糖适量，冰柚玛克丽酒适量，糯米粉适量，淀粉适量，粘米粉适量，圆葱适量，姜适量，生抽适量，老抽适量，鸡蛋1个，粘米粉适量

【制作步骤】

	1.排骨泡去血水。
	2.开水焯过。
	3.洗净控干。
	4.圆葱，姜切碎。
	5.排骨内放圆葱碎和姜碎，以及适量鸡精，五香粉，生抽，老抽，白糖，盐。
	6.拌匀。
	7.自然和芝麻用擀面杖擀碎一点。
	8.放入腌渍的排骨中在打入一个鸡蛋。
	9.加入糯米粉，粘米粉和淀粉比例是2:1：1。我用的是两汤勺糯米粉，一汤勺粘米粉和淀粉。
	10.最后加入冰柚玛克丽酒五分之一听。
	11.一切拌好，盖严，腌渍3小时。
	12.烤盘铺锡纸，将腌好的排骨排好。
	13.上下火。250度.15分钟即可。
	14.开吃喽。