苦瓜鱼头汤
| 苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。其实苦瓜的功效与作用还有很多，在这儿就和大家分享到这里。总之一句话苦瓜具有很好的功效与作用，对人体健康有益，因此建议大家要常吃苦瓜。我没有用过苦瓜煲过汤，今天就试一试味道如何。加了鱼头一起煮。营养更加的丰富。出锅了一试汤。这汤好白，鱼的鲜。苦瓜的甘！不错，很好喝！ |
【食材与调料】
| 【主料】鱼头150g，苦瓜1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.鱼头砍小块，用盐、料酒，胡椒粉腌制10分钟 |
 | 3.姜、苦瓜切好用盐抓匀腌5分钟 |
 | 4.热锅放油，把姜片和鱼头倒入翻炒片刻 |
 | 5.加适量的水加盖煮开 |
【苦瓜鱼头汤做法小贴士】
| 最后加入盐是让汤有味，这款汤营养丰富。 |
