孜然黄金馒头
| 这道黄金馒头炸馒干非常好吃，香味扑鼻，还带有孜然的味道，馒头块常常让人垂涎三尺。炸馒头比较简单，选材可以是白馒头，也可以是玉米面窝头，炸出来都非常不错。但馒头炸出来偏软，适合老人和小孩子。刚出锅的馒头香酥可口是最好吃的，放凉后味道就欠佳了，最好趁热吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】馒头2个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】盐适量，孜然适量，香葱少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备两馒头两个 |
 | 2.鸡蛋两个 |
 | 3.将馒头改刀切成小方块备用 |
 | 4.将鸡蛋打入碗中并打散 |
 | 5.把馒头块倒入鸡蛋液中，使其裹满蛋液 |
 | 6.炒锅放炒两个菜的油量，八成热时倒入馒头块，改小火煎至金黄 |
 | 7.放入孜然粒、盐和香葱，翻炒均匀即可 |
 | 8.出锅装盘 |
【孜然黄金馒头做法小贴士】
| 蛋液要打匀，火候为中火，馒头为冷的。 |
