紫菜虾皮蛋饼的做法,怎么做紫菜虾皮蛋饼好吃,做紫菜虾皮蛋饼需要哪些食材?-优卡食谱网

紫菜是长寿菜，富含碘、钙、铁和胆碱，对贫血有患者十分有利。有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。虾皮的营养价值也很高，蛋白质含量丰富，远远高于大黄鱼、对虾、带鱼及猪牛鸡肉制品。铁、钙、磷等矿物质含量丰富。所含的虾青素又叫超级维生素E，有抗氧化功效。平时比较习惯于用作汤的两种食材，也可以变换一下制作方式，成为美味又营养的早餐饼。

【食材与调料】

【主料】紫菜30g，虾皮20g，鸡蛋1个

【辅料】中筋面粉适量，葵花籽油适量，盐少许

【制作步骤】

	1.紫菜清水浸泡，洗净。
	2.虾皮清水浸泡，洗净。
	3.洗净的虾皮紫菜稍微攥一下水份，放入碗内。
	4.鸡蛋打入碗内。
	5.加少许的盐，搅散，放入面粉。
	6.搅匀。
	7.紫菜和虾皮放入蛋糊中。
	8.搅拌均匀。
	9.电饼铛摸薄油，倒入紫菜蛋糊，摊成圆饼状。
	10.待表面完全凝固，底部金黄，翻面，再煎两分钟即可。