爪印饼干的做法,怎么做爪印饼干好吃,做爪印饼干需要哪些食材?-优卡食谱网

这款充满童趣的爪印小饼干，可爱的造型，要是再加上精致的包装，我猜，不仅小朋友喜欢，大朋友也一样会被吸引。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉65g，糖粉25g，全蛋25g

【辅料】可可粉5g，玉米淀粉10g

【制作步骤】

	1.黄油室温下软化。
	2.加入糖粉，先用橡皮刮刀稍微搅拌。
	3.再用电动打蛋器打至松发白。
	4.分次加入蛋液。
	5.每次都用打蛋器打至均匀，再加下一次。
	6.筛入低粉。
	7.用刮刀混合均匀。
	8.和成面团。
	9.取出1/3面团，加入可可粉。
	10.揉匀。
	11.剩余面团中加入玉米淀粉。
	12.揉匀。包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛20分钟。
	13.先从白面团中取出1/3，再将余下的2/3平均分成3份，分别揉成面团。
	14.可可面团也按此方法操作。
	15.白面团擀成小圆面片，可可面团分别揉搓成小长条，长度与擀好的面片相一致，并分别搭配；
	16.用白色面片将可可条卷起。
	17.再轻搓整形成圆柱形。
	18.全部完成。
	19.最后，将3个细条并在一起，一同粘在较大的面条上，稍稍按压使其粘贴紧实，包上保鲜膜，冷冻1小时左右定型；
	20.定好型的面团用刀切成厚薄差不多的片状；排入烤盘，烤箱170度预热，放入中层，烤15分钟，熄火后焖10分钟即可。