猪蹄花生汤
| 花生猪蹄汤，你值得拥有的好汤，此汤可滋补美容，尤其适合秋冬季食用，不但能缓解皮肤干燥，还能减少皱纹呢，另外，此汤还能促进胸部发育，对妇女产后缺乳也有很好的功效，我坐月子的时候一天一锅汤，终于实现纯母乳 |
【食材与调料】
【主料】猪蹄1000g |
| 【辅料】花生150g，盐5g，姜10g |
【制作步骤】
 | 1.买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟，水中加1小勺白醋，用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉 |
 | 2.去毛的猪蹄用刀斩成小块 |
 | 3.倒入滚开水焯烫2次，去除猪蹄中的血沫和杂质，最后冲洗干净 |
 | 4.姜切片，花生剥去皮洗净 |
 | 5.处理好的猪蹄放入高压锅，加入花生和姜片 |
 | 6.倒入温水至3/4锅 |
 | 7.开火后炖煮1个小时，关火后焖1个小时，加入盐调味 |
【猪蹄花生汤做法小贴士】
| 小贴士小贴士 1、买来的猪蹄或多或少都有残余的细毛，必须用刀子刮掉才能使用，白醋可以有效去除猪蹄的脏器味 2、猪蹄炖之前要用开水汆烫，去除血沫和杂质，这样做好的猪蹄口感好 3、花生一定要选择当季的新鲜花生，太后买了一小筐，阳台晒干后可以吃好长时间，比超市买的花生仁好多了 4、用电压力锅特别省事，省火省力，当然砂锅慢炖的口感要好得多 5、传说哺乳期不能吃的东西很多，但据我家太后和阿姨们的经验，以下几种还是尽量别吃：茶水、山楂、韭菜 |
