猪肉西葫芦馅饼的做法,怎么做猪肉西葫芦馅饼好吃,做猪肉西葫芦馅饼需要哪些食材?-优卡食谱网

中学生期末考试结束，意味着高一生活的尾声，下个学期升入高二，由于文理分科就要重新分班了，所以这高一最后一天的最后一课是告别班会。早晨问今天吃什么，答曰西葫芦，其露出又是葫芦的表情，其实我家吃葫芦的频律不高，大概每周也就一次而已，考试期间还不吃，肯定是葫芦的无味让他感到无趣，想想以前做总是与鸡蛋搭，还舍不得放香油，鸡精等调味，这次就改变一下！果然大不同，那味道，真是鲜香无比，做了十几个馅饼，剩馅又做了6个肉饼，两个人吃，只剩下2个饼。

【食材与调料】

【主料】西葫芦300g

【辅料】油3勺，香油2勺，盐2勺，小葱2根，姜1块，鸡精1勺，料酒1勺

【制作步骤】

	1.面粉加水，用筷子搅拌成一团；
	2.加入少量面粉，和成柔软面团；
	3.接下来准备肉馅；
	4.猪肉切丁，葱姜切丁；
	5.剁成肉泥；
	6.放入大碗，加料酒，生抽，老抽，盐，鸡精，酱油拌匀；
	7.西葫芦去皮擦细丝；
	8.撒盐，腌一会儿；
	9.挤出水份，不要挤太干，放入肉馅中；
	10.搅拌均匀；
	11.面团分小剂子，擀成面皮，包入馅；
	12.包成包子状；
	13.电饼铛加少许油，放入包子，压扁；
	14.烙熟即可；
	15.面少馅多，余馅加少许面粉拌匀，分成小份，放入电饼铛煎；
	16.煎至两面金黄；
	17.剩馅变身美味葫芦肉饼。