猪皮冻
【食材与调料】
【主料】猪皮适量,葱花2段 |
【辅料】大料少许,生抽2勺,香叶少许,盐2勺 |
【制作步骤】
1.猪皮放在水里,煮开 | |
2.用刀把猪皮两面的杂质剃干净 | |
3.锅里放水,把水煮开就可以啦 | |
4.再次把猪皮两面剃干净 | |
5.把猪皮切成丝,如图 | |
6.锅里重新放水煮开 | |
7.所要用的调料 | |
8.水开后把所有调料包起来放入锅里,放入盐和生抽,煮到肉皮发软,汤汁变稠就可以啦,放一夜,就成冻啦 |
【猪皮冻做法小贴士】
【主料】猪皮适量,葱花2段 |
【辅料】大料少许,生抽2勺,香叶少许,盐2勺 |
1.猪皮放在水里,煮开 | |
2.用刀把猪皮两面的杂质剃干净 | |
3.锅里放水,把水煮开就可以啦 | |
4.再次把猪皮两面剃干净 | |
5.把猪皮切成丝,如图 | |
6.锅里重新放水煮开 | |
7.所要用的调料 | |
8.水开后把所有调料包起来放入锅里,放入盐和生抽,煮到肉皮发软,汤汁变稠就可以啦,放一夜,就成冻啦 |