猪肝红肠面
| 猪肝对口腔溃疡有很好的帮助，前两天煮火锅太辣了，老公上火很严重，今天赶紧买些猪肝煮个比较清淡的面条来安慰一下 |
【食材与调料】
| 【主料】姜2g，葱3g，面条100g，海鲜菇200g，生菜200g，上海红肠200g，猪肝150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量，生抽适量，淀粉适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肝放入冷水浸泡30分钟以上 |
 | 2.切成薄片 |
 | 3.加料酒，生抽，姜丝，淀粉抓匀后静置15分钟 |
 | 4.海鲜菇剪掉根部，漂洗干净后沥干水分 |
 | 5.葱切葱花 |
 | 6.热锅冷油放入猪肝滑散 |
 | 7.加少量的水，盐，生抽，炒熟后盛出备用 |
 | 8.热锅冷油放入葱花炒香 |
 | 9.加入海鲜菇翻炒 |
 | 10.加入水煮滚 |
 | 11.下入面条 |
 | 12.上海红肠切片 |
 | 13.面条煮熟后放入生菜 |
 | 14.加生抽，盐，鸡粉，香油 |
 | 15.最后装盘即可 |
【猪肝红肠面做法小贴士】
| 猪肝味道都在表面，所以不要泡在汤里 |
