重庆红烧肉
| 好豆网上看到好多豆亲都在做红烧肉，老公也嘴馋了，我就着手准备着也做了道重庆红烧肉。味道真的很不错哦，喜欢的豆亲可以自己试试 |
【食材与调料】
【主料】五花肉500g，姜40g，蒜30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉在水中洗干净，沥干水 |
 | 2.五花肉切成均匀的块状 |
 | 3.姜切成大片 |
 | 4.准备好蒜 |
 | 5.锅烧热，加入适量的食用油，倒进姜片 |
 | 6.姜飘出姜味后，倒入五花肉不停翻炒，加点料酒除腥。 |
 | 7.五花肉炒至金黄色 |
 | 8.放入蒜瓣，炸至香味飘出 |
 | 9.倒入适量的酱油翻炒五花肉后，倒入足量的水 |
 | 10.锅盖盖上，焖足35-40分钟 |
 | 11.加盐和调味料盛盘。 |
【重庆红烧肉做法小贴士】
| 小贴士焖五花肉的水要淹过所用的五花肉，这样可以容红烧肉更入味，味道更好。 |
