芝心肉丸
| 第一次逛宜家印象最深刻的就是中午在那吃的瑞士肉丸，丸子里夹着奶酪，当时吃着特别惊喜，安然特别喜欢。像这样好吃好玩的美食怎能难得到我，回来后分分钟制作一份出来。还有惦记这个肉丸的吗？马上学起来吧！ |
【食材与调料】
【主料】肉糜300克，土豆4个 |
| 【辅料】马苏里拉奶酪50克，馒头1个，葱1段，姜1块，牛奶2勺，盐1.5茶匙，橄榄油1汤匙，黑胡椒2茶匙，蚝油1汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.原料图。 |
 | 2.奶酪切丁，馒头去皮切块混合牛奶。肉糜加葱末，姜末，切碎的土豆一起绞碎，比饺子馅细腻，比泥又粗糙点。 |
 | 3.加入所有调料，用打蛋器打上劲。 |
 | 4.加入馒头，继续搅打上劲。均匀细腻为好。 |
 | 5.用虎口挤丸子或者直接用勺子挖一块，里面塞个奶酪封口即可 |
 | 6.入平底锅煎定型，烤箱200度，上下火中层烤到自己喜欢的色彩就可以了。 |
【芝心肉丸做法小贴士】
| 小贴士小贴士 1、没有奶酪一样，只是单纯的肉丸子也好吃。 2、加了牛奶浸泡的面包或者馒头，吃起来更松软口感不那么扎实。但是也很细腻。真正的瑞典肉丸是用牛奶浸泡面包的。我用馒头也差不多，中国馒头多。 3、加了土豆会增加丸子的营养并且有糯糯软软的口感。 4、做的时候用油煎定型即可，然后用烤箱烤更好吃。不油腻。要是没有烤箱的，就要小火煎熟了，用吸油纸吸一下。 5，配合中餐西餐都很美味，调味的量根据自己平时调饺子馅。 6，橄榄油可以用食用油代替。没有烤箱的直接煎熟。有烤箱转烤箱的话，没那么油腻，外壳也比较柔和。 |
