芝麻味趣多多
| 这次跟着quenny导师学做趣多多饼干，这是一款非常受孩子喜爱的饼干，而且在制作过程中也可以让孩子充分的参与进来，得到乐趣的同时也增进了感情的交流。虽说我家孩子已长大，我还是挺乐于尝试的，家里没有耐烤的巧克力豆，也懒的去买了，因为导师说如果在辅助材料上变化一下呢？例如一部分粉类和辅助的巧克力豆？完全可以继续变化：用杏仁粉代替一部分低筋面粉，用芝麻代替巧克力豆，分量根据情况稍微调整一下，同样的做法得到的就是杏香芝麻饼啦~。就这样愉快的决定了，用芝麻代替巧克力豆。只是没想到，结果味道偏苦，应该多加点糖的呀，下次就有经验了。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉135g，黄油100g，细砂糖50g，全蛋液45g，可可粉15g，黑芝麻粉80g |
| 【辅料】泡打粉1/4小勺，香草精1/4小勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料 |
 | 2.黄油放室温软化，加糖 |
 | 3.打发至颜色变浅、体积膨大 |
 | 4.滴入香草精，继续搅打均匀 |
 | 5.分次加入蛋液，搅打均匀 |
 | 6.筛入面粉、可可粉和泡打粉 |
 | 7.拌匀 |
 | 8.加入黑芝麻粉 |
 | 9.继续拌匀 |
 | 10.称取15g面团搓成圆球放入烤盘 |
 | 11.按扁 |
 | 12.送入预热好的烤箱，中下层，180度，15分钟 |
 | 13.烤好晾凉后密封保存即可 |
 | 14.成品 |
 | 15.成品 |
 | 16.成品 |
【芝麻味趣多多做法小贴士】
| 小贴士加入蛋液后，注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次。 |
