蒸肉丸子
| 弟妹的孩子比较小 ，肉和蔬菜都不能直接吃，所以就想到这个做法，把肉切碎，【可以瘦肉多一些，肥肉少一些】然后把茄子切碎，【也可以加别的蔬菜】然后加入酱油少许，盐少许，还可以放入葱花，面粉，也可以放一个鸡蛋【弟妹的孩子对鸡蛋过敏，所以就满意放鸡蛋】搅拌均匀 然后搓成一个个小圆球放入盘中，放入锅中，蒸10——15分钟即可出锅 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉250g |
| 【辅料】茄子1个，葱1根，面粉适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将肉切碎，一周岁以下的孩子吃的话 要切的更碎一些 |
 | 2.茄子 也切碎 |
 | 3.肉和茄子 加入葱花，面粉等等 |
 | 4.可以放一点香油 ，这样增加抱团性 |
 | 5.将肉馅搓成圆球状 放入盘中摆好，放入锅中蒸10——15分钟 |
 | 6.香香的 肉丸子出锅了 |
【蒸肉丸子做法小贴士】
| 盐不要放太多 ，面粉可以适量多一些 增加丸子的抱团性 |
