蒸藕盒
| 莲藕盒，还是用蒸的方式来玩它。俞霏家住南方，在炎夏，菜肴大多数都是蒸的，蒸着吃，清淡不容易上火。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉400g，莲藕250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，生抽适量，香菇30g |
【制作步骤】
 | 1.香菇洗净剁碎待用； |
 | 2.莲藕洗净剁碎待用； |
 | 3.瘦肉洗净剁碎倒入不锈钢盘待用； |
 | 4.加入剁碎的香菇丁和莲藕丁； |
 | 5.加入油盐生抽生粉； |
 | 6.用筷子顺一个方向搅拌至起粘稠感； |
 | 7.莲藕切片，中间这刀别切断； |
 | 8.将拌好的瘦肉填在莲藕片中间； |
 | 9.把填好的莲藕片排在不锈钢盘上； |
 | 10.锅入加水，把铺好的莲藕盒放入锅内； |
 | 11.加盖蒸； |
 | 12.蒸20分钟后即可拿出来食用。 |
【蒸藕盒做法小贴士】
| 瘦肉团内可加别的配料搭配，会是另一种口味。 |
