蒸糕
| 蒸糕有很多种，豆沙的 黑芝麻，，白芝麻， 艾草，土豆，青豆~~在老家有个习俗，白色蒸糕是小孩子过周岁生日的时候必须做的，希望小宝宝健康长寿。这次我做的是南瓜蒸糕，用葡萄干 苹果干点缀~~喝下午茶时当点心也不逊色^^ |
【食材与调料】
【主料】粳米粉250g，糯米粉50g，南瓜茸3勺，葡萄干30g |
| 【辅料】糖50g |
【制作步骤】
 | 1.粳米粉 糯米粉 糖 搅拌好 粳米粉：糯米粉：糖： 5：1：1 的比例 |
 | 2.把南瓜茸也加进去。 一次加少量水，分多次加，直到抓一把粉捏紧成块状，在手上晃一下不散就行 |
 | 3.用筛子过一下 |
 | 4.家里没有模子，我用矿泉水瓶子代替，上下剪掉 下面铺烹调纸 ，里面也围了一圈烹调纸，把粳米粉铺进去，中间可以加点水果干 |
 | 5.用葡萄干点缀 |
 | 6.把模子撤掉 上面盖上烹调纸，防止水滴下来 |
 | 7.蒸20~25分钟 焖5分钟 出锅 用苹果干点缀 |
【蒸糕做法小贴士】
| 小贴士蒸之前先用刀切一下再蒸也行 |
