灰汁团
| 这是我在灰汁团宁波的传统小吃，QQ弾弹，非常好吃，但还是比不了我外婆做滴。 |
【食材与调料】
【主料】冰糖100g，粳米粉200g，红糖20g，食用碱10g |
| 【辅料】清水320g |
【制作步骤】
 | 1.食材：冰糖、粳米粉、红糖、食用碱 |
| 2.在清水锅中加入冰糖。 |
| 3.红糖。 |
| 4.食用碱。 |
| 5.加热至冰糖融化，关火。 |
| 6.取出200克粳米粉倒入锅，快速顺时针搅拌至无颗粒面团。一定搅拌均匀，不然吃起来有颗粒感。 |
| 7.在蒸锅，垫上油纸。手上沾点油把面团搓成一个个大小的团子。上锅开始蒸了，大火烧开转中火蒸20分针即成。 |
【灰汁团做法小贴士】
| 小贴士简单易做 |