蒸草鱼
| 无论是吃鱼还是吃肉，蒸的方式都是最健康的，蒸出来的鲜嫩不油腻。鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。鱼含有丰富的硒元素，经常食用可以起到抗衰老、养颜的作用。 |
【食材与调料】
【主料】草鱼1条 |
| 【辅料】姜1小块，蒜1大个，葱1小段，胡萝卜1小块，醋半勺，酱油1勺，盐1勺，料酒1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备一条草鱼，差不多两斤左右 |
 | 2.把鱼头，鱼尾切下，再从鱼背切成鱼肚不断的小段，用盐，料酒，醋，酱油腌制一会 |
 | 3.粉丝提前泡发，铺在盘底，也可以用豆腐皮铺垫都是不错的 |
 | 4.再把腌制一会的鱼摆在粉丝上面 |
 | 5.胡萝卜，葱姜蒜切碎 |
 | 6.锅里放油烧热，倒入胡萝卜，葱姜蒜爆香 |
 | 7.锅里重新放水烧开，放入蒸盘，再爆香的葱姜蒜均匀的浇在鱼上面，入锅里蒸上10分钟左右 |
 | 8.鱼蒸好出锅，放入葱段，再浇入少许的热香油即可食用 |
 | 9.成品 |
 | 10.成品 |
【蒸草鱼做法小贴士】
| 小贴士草鱼蒸制的时间不宜过长 选择小一点的鱼比较好操作 |
