榛子油蒜拌金针菇
| 榛子油内含抗癌成分紫杉酚，紫杉酚及其罕见少有，仅存于与两到三种植物之中，它是至今所知的最好的治疗卵巢癌和乳腺癌的药物；金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。所以这道菜很适合防癌抗癌食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】金针菇500g |
| 【辅料】榛子油15ml，盐半勺，大蒜7瓣，海鲜酱油适量，葱末适量 |
【制作步骤】
 | 1.将金针菇清洗干净后装盘 |
 | 2.将大蒜切末装小蝶，加入半勺盐，然后与金针菇一起放入锅中，大火蒸5分钟左右即可 |
 | 3.起盖后将金针菇多余的汤汁用一个碗装起来 |
 | 4.在大蒜中加入些许葱末和适量海鲜酱油 |
 | 5.加入15ml榛子油，然后将酱料调拌均匀 |
 | 6.最后将酱料倒入金针菇中即可食用 |
【榛子油蒜拌金针菇做法小贴士】
| 如果喜欢吃生蒜味道的话，可以将大蒜不经过蒸煮，直接调拌酱料即可 |
