珍珠大波霸
| 1. 先将红糖和水溶和在一起，待糖溶化之后倒水碗中2. 取一个足够和面的容器倒入木薯粉，然后趁热将红糖水和木薯粉和在一起，揉成面团状，再根据自己喜欢的大小搓成小珍珠（波霸）3. 由于刚搓好的珍珠粘性差，不容易成球，所以一定要将搓好的珍珠（波霸）放入干薯粉中滚一滚（注：这个做法一方面方便珍珠成球，再则是避免珍珠粘在一起）4. 取一口锅装入足够淹没珍珠量的水浇开后，将珍珠倒入锅中，中火煮15-20分钟，直至珍珠烧熟呈透明状即可。 |
【食材与调料】
【主料】木薯粉50克 |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.1 |
 | 2.2 |
 | 3.完工 |
【珍珠大波霸做法小贴士】
