照烧蔬菜沙拉
| 有一段时间没发菜谱了，前天算了笔账，每天至少要进账400个豆，才能赶得及换那款空气炸锅呢！看来只有狂发菜谱和话题喽~~好在现在生活比较规律了，青蛙先生又要求每天吃鸡肉、蔬菜什么的，所以从现在开始要每天坚持做新菜菜发菜谱啦！昨天做了两个新菜，这个是其中一个！其实这道菜我是按照沙拉的路数来的，没成想青蛙先生回来后见这个菜凉了，又要求我把它加热了一遍，唉，无语啊。。。只好加热当热菜吃了~~豆腐其实青蛙先生是不喜欢吃的，没成想最后青蛙先生吃的不亦乐乎的，说明味道很好哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】青椒1个，红椒1个，黄瓜半个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精少许，香醋15ml，榛子仁适量，照烧酱10ml，原味豆腐干适量 |
【制作步骤】
 | 1.青红椒去梗去籽后切成丝放在一起。 |
 | 2.黄瓜洗净切丝，分开放在一边备用。 |
 | 3.豆腐干也切丝，分开放备用。 |
 | 4.锅内热油，然后下入青红椒翻炒至塌软断脆。 |
 | 5.再放入豆腐干丝，加入照烧酱。 |
 | 6.晃动锅或者颠勺，使酱汁充分均匀裹在食材上，豆腐不要弄碎。 |
 | 7.盛出放在一个大碗中，稍微放凉一会儿再放入黄瓜丝，保证黄瓜的清爽口感，再调入香醋、盐和味精提味儿。 |
 | 8.小心拌匀即可，注意不要弄碎豆腐丝哦。最后装盘，撒上少许榛子仁（或花生仁均可）。 |
【照烧蔬菜沙拉做法小贴士】
| 1. 这道菜很容易操作，而且口味很清爽，炒青红椒的时候不用放葱姜蒜之类的爆香，非常简单。 2. 青红椒其实也可以生食，但个人感觉做这个菜最好将青红椒炒熟，口感会更好。 3. 我是用香醋提味的，因为最后很香，但如果没有香醋的，用米醋也可以，但是估计清香的味道会欠一些。 4. 加了味精的菜会很鲜美，这也为这道菜增色不少。 5. 喜欢的最后还可以滴入两滴香油。 |
