照烧鸡腿饭
| 一个人的饭不好做，多了浪费，剩菜剩饭隔夜的吃…… 少了么 ，吃不出感觉。所以学了这样的可以说是拼盘的饭， 没有没饭照烧汁只能自己调了 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿一个，胡萝一根，鸡蛋一个，米饭适量 |
| 【辅料】蜂蜜1勺，料理两勺，生抽两勺，老抽一勺，五香粉适量，盐适量，黑胡椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿洗净，剔骨 |
 | 2.用刀被把鸡腿拍松 | 3.用料酒，盐，黑胡椒，五香粉腌制20分钟 | 4.胡萝卜切片，茭白切块 焯水 |
 | 5.锅中放一点油，把鸡皮朝下放入锅中，用锅铲轻压，用中小火煎至皮金黄 | 6.翻面，继续用小火煎4.5分钟 |
 | 7.倒入调配好的照烧汁（生抽，老抽，蜂蜜料酒） 不停搅拌照烧汁，以免烧糊 |
 | 8.把煎好的鸡腿切片，胡萝卜茭白，米饭摆好 煎个荷包蛋，米饭，摆好装盘 |
【照烧鸡腿饭做法小贴士】
| 小贴士1，鸡腿剔骨的时候要慢慢来，当心手 2，煎鸡腿的时候要用小火，不然不容易熟 3.照烧汁可以按照自己的口味来调 4倒入照烧汁的时候要不停的用锅铲搅动，不然容易糊 5收汁的时候不要收的太干，用来拌饭挺香的 |
