炸猪排
| 将肉切成厚片，用刀背拍松，抹上盐味精糖白胡椒，腌制15分钟，沾蛋液，铺于面包糠上，将面包糠沾匀于肉排表面，油烧至8成热下锅炸，待表面面包糠成型，关小火，炸熟，沥油，再开大火，下锅，回锅炸至金黄，外焦里嫩的猪排就好了 |
【食材与调料】
【主料】猪里脊250g |
| 【辅料】面包糠适量，盐适量，味精适量，白糖适量，白胡椒研磨瓶适量 |
【制作步骤】
| 1.切好，腌制 | 2.沾面包糠 | 3.炸熟回锅 |
【炸猪排做法小贴士】
| 将肉切成厚片，用刀背拍松，抹上盐味精糖白胡椒，腌制15分钟，沾蛋液，铺于面包糠上，将面包糠沾匀于肉排表面，油烧至8成热下锅炸，待表面面包糠成型，关小火，炸熟，沥油，再开大火，下锅，回锅炸至金黄，外焦里嫩的猪排就好了 |
【主料】猪里脊250g |
| 【辅料】面包糠适量，盐适量，味精适量，白糖适量，白胡椒研磨瓶适量 |
| 1.切好，腌制 | 2.沾面包糠 | 3.炸熟回锅 |
