炸鱿鱼圈
| 第一次这样炸鱿鱼圈，口感清脆鲜香俱全，鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血,是老少必吃的海产品之一。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱿鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个，葱姜适量，面包糠适量，鸡粉适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鱿鱼切均匀的成段洗净 |
 | 2.将鸡蛋清打入盆里 |
 | 3.将葱姜、味精、淀粉。蛋清倒入 |
 | 4.将鱿鱼圈搅拌均匀腌制10分钟 |
 | 5.将面包渣倒入平盘里 |
 | 6.将鱿鱼圈一个个的沾上面包渣 |
 | 7.锅里加油烧热将鱿鱼圈一个个的放入 |
 | 8.炸好一面划过来炸另一面炸至金黄色 |
 | 9.捞出沥干油即可装入盘里 |
【炸鱿鱼圈做法小贴士】
| 炸鱿鱼圈的时候要小心，别让热油崩着，炸的时候锅里有霹雳啪啦的声音，最好离锅稍微远点。用蛋清腌制的鱿鱼圈炸好了清脆，色泽也好。 |
