炸茄夹
| 炸茄夹 |
【食材与调料】
【主料】茄子2个，猪肉馅200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，鸡精适量，淀粉适量，鸡蛋2个，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉放入适量的豆油，香油，鸡精，盐，葱，姜，鸡精搅拌均匀 |
 | 2.茄子洗净切片，每隔一刀再切段 |
 | 3.淀粉中放两个鸡蛋少量水搅拌 |
 | 4.肉馅放入茄子片中 |
 | 5.肉馅加完备好 |
 | 6.油热后将茄夹蘸淀粉液放入锅中炸 |
 | 7.炸至微黄出锅 |
【炸茄夹做法小贴士】
| 小贴士炸 |
| 炸茄夹 |
【主料】茄子2个，猪肉馅200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，鸡精适量，淀粉适量，鸡蛋2个，香油适量 |
| 1.猪肉放入适量的豆油，香油，鸡精，盐，葱，姜，鸡精搅拌均匀 |
| 2.茄子洗净切片，每隔一刀再切段 |
| 3.淀粉中放两个鸡蛋少量水搅拌 |
| 4.肉馅放入茄子片中 |
| 5.肉馅加完备好 |
| 6.油热后将茄夹蘸淀粉液放入锅中炸 |
| 7.炸至微黄出锅 |
| 小贴士炸 |
