炸藕盒
| 以前在家过年的时候都会炸藕盒吃，对于油炸的食品是没有抵抗力的。 |
【食材与调料】
| 【主料】藕250g，五花肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，面粉适量，葱适量，姜适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉剁碎，葱姜剁碎，与五花肉掺到一起，加适量盐拌匀。可以加十三香、酱油、蚝油等调味品。但是加酱油和蚝油，在炸的时候会比较崩，也会让炸过的油比较黑。 |
 | 2.面粉、鸡蛋加适量水拌匀，可以稍微稠一点。 |
 | 3.藕削皮之后，按照一刀不切到底一刀切开的顺序，依次切好，不要太薄也不要太厚。 |
 | 4.切好的藕片中间夹上肉馅，抹平。 |
 | 5.起油锅，放油，（忘记拍照了）。待油热后，把夹好肉馅的藕片放进面糊里面均匀沾上面糊，然后放进油锅中炸。注意翻面。两面金黄之后就熟了，可以捞啦. |
【炸藕盒做法小贴士】
| 火不要太大，炸的时候盖上锅盖比较安全 |
