炸麻叶
| 麻叶是面食经油炸制成，口味分咸、甜两种，在和面时加盐或糖。做好的麻叶色泽金黄，酥脆味香，因外形似叶子，上面布满芝麻，故称“麻叶”。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，白糖适量，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好的食材。 |
 | 2.磕一个鸡蛋到面粉里。（面粉多就要加鸡蛋，根据自己的实际情况操作） |
 | 3.加入白糖芝麻用筷子搅成棉絮状。 |
 | 4.揉成光滑的面团。 |
 | 5.把面团擀成薄片。（擀薄一点炸起更酥脆） |
 | 6.用饼干模刻出的花型。 |
 | 7.下油锅炸至金黄即可 |
【炸麻叶做法小贴士】
| 加了白糖的面，更容易上色，炸的时间不要太长了。炸好放凉颜色还会加深一些。 |
