炸脆糖皮花生
| 好吧,其实我是想做琥珀花生来着,结果炸的中间接了个电话,花生炸过了,面包糠什么的都没裹上,变成糖脆皮的花生了,其实也挺好吃的,中午做了一盘都够吃,本来还想给我儿子留点呢,看来要再做了 |
【食材与调料】
| 【主料】花生仁300g，白糖150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，面包糠适量，黑芝麻10g |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料 |
 | 2.锅里注入清水 |
 | 3.倒花生 |
 | 4.加一点盐 |
 | 5.倒入白糖 |
 | 6.搅匀,就不要总搅了,大火烧开转小火 |
 | 7.煮到冒泡泡,糖包裹上花生 |
 | 8.另起一锅倒油 |
 | 9.过一下筛 |
 | 10.倒入凉油里 |
 | 11.小火炸 |
 | 12.其实炸到粘的时候我就该拿出来,结果炸过了,就变成脆皮的了 |
 | 13.倒入面包糠和黑芝麻 |
 | 14.拌匀晾凉吃就非常脆了 |
【炸脆糖皮花生做法小贴士】
| 我这个炸过了,所以没裹上,想裹上不要炸过了,炸到花生有点粘的时候就出锅 |
