枣泥红糖包
| 第一次学做枣泥，用的是土方法，自己感觉很成功，没有烤蛋糕用，家里正好发面了，就蒸了枣泥红糖包。非常好吃哦，浓浓的枣香夹带着红糖的味道，家人都时候好吃呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉600g，红枣250g |
| 【辅料】芝麻适量，奶粉适量，红糖适量，小苏打适量 |
【制作步骤】
 | 1.大红枣刷洗干净。 |
 | 2.放如高压锅，加稍稍高于红枣的水分。 |
 | 3.盖上盖子开锅5分钟即可。 |
 | 4.趁热很好去掉枣核。 |
 | 5.用勺子碾成泥。 |
 | 6.拌入适量奶粉和芝麻即可。放在冰箱冷却留用。 |
 | 7.这是头一天晚上发的面，发的很好哦。 |
 | 8.用适量小苏打调入发好的面里和成面团醒10分钟。 |
 | 9.分成大小合适的面剂子。 |
 | 10.枣泥，红糖备好 |
 | 11.包入红糖和枣泥。 |
 | 12.包好。 |
 | 13.入蒸锅，开锅后蒸20分钟皆可。 |
 | 14.出锅。好满呀 |
【枣泥红糖包做法小贴士】
| 1、我是自己提前发的面，用小苏打的量凭感觉。要是用酵母，那么面粉和酵母的比例是一斤面粉用4g酵母。 2、包的时候，先包一大汤勺的枣泥，因为枣泥比较软，然后再在枣泥上面放上半汤勺的红糖，包成之后枣泥自然就将红糖裹到里面，红糖融化扩散到枣泥里面，非常好吃。 |
