杂粮排骨汤
| 第一次吃杂粮排骨汤是在'郑连锅'，汤锅里丰富的食材使汤的味道异常饱满和浓郁，我和朋友都喝了个肚儿圆。那味道确实是不错。 要知道在冬天里喝口热汤比什么美食都更让人有大快朵颐的感觉。前几天逛商场，排骨打折，才12一斤，我也就买了一点，排骨那截准备做个粉蒸排骨，一个糖醋排骨，这截大骨头就准备来炖汤了，前天就在家琢磨着煲个汤，想来想去突然想到了这个只在外面喝过的杂粮排骨汤，于是，下面就有了这道'杂粮排骨汤'。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨500g，玉米200g，胡萝卜100g，白慈姑100g |
| 【辅料】姜适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.排骨焯水去掉血水，洗净备用； 白慈姑削皮洗净切块。胡萝卜切滚刀，玉米切小块备用 |
 | 3.把所有材料一起放入沙锅煲1小时以上， |
 | 4.最后放少许盐调味即可。 |
【杂粮排骨汤做法小贴士】
| 这道汤的最大优点在于食材本身营养丰富，胡萝卜，玉米，白慈姑都是非常好的粗粮，配上已炖的粑软糯香的排骨，从营养学的角度上确实是搭配合理。汤味融入了几道食材的鲜甜味道，胡萝卜和玉米的清香尤为突出，汤里无需加鸡精或味精等调味品，却给人一种：'浓汤过喉、齿间留香'的无上感受。 |
