杂烩蔬菜汤
| 这道蔬菜汤营养丰富，有12钟蔬菜，含有多种维生素。还加入了被称为液体黄金的橄榄油，还有干酪，特别的好吃浓郁。 |
【食材与调料】
| 【主料】青豆150g，四季豆100g，番茄80g，胡萝卜100g，小胡瓜100g，洋葱100g，韭葱50g |
| 【辅料】干酪适量，盐适量，蒜头适量，菠菜适量，九层塔适量，芹菜适量，橄榄油16ml |
【制作步骤】
 | 1.首先，制作果泥：蒜头两瓣，九层塔，干酪加入搅打器搅打到烂，在搅过程，逐渐加入橄榄油。 我们的果泥制作好了，备用。 |
 | 2.提前泡过的青豆加水煮10分钟 |
 | 3.锅里加橄榄油，加入洋葱丝和韭葱炒5分钟 |
 | 4.加入芹菜丁和胡萝卜丁、还加入第一做好的果泥，煮10分钟 |
 | 5.加入土豆丁、四季豆，再加些水，煮至沸腾。然后盖住锅盖炖10分钟 |
 | 6.加入青豆、小胡瓜和西红柿，炖煮25-30分钟。然后加盐调味，煮5分钟即可。 |
【杂烩蔬菜汤做法小贴士】
| 青豆要泡到软了再煮，如果泡的不软，就多煮一会。 最后调味的时候，除了盐，还可以加入胡椒粉。 |
