鸳鸯蛋肉末丝瓜汤的做法,怎么做鸳鸯蛋肉末丝瓜汤好吃,做鸳鸯蛋肉末丝瓜汤需要哪些食材?-优卡食谱网

炎热的夏天，总想喝一碗汤水，如果做饭时间不多又紧迫，这款汤最适合上班族的白领和没有太多时间烹调的煮妇（夫）们。。。咸蛋有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效；而丝瓜有润肤美白有防止皮肤老化的功效，保护皮肤，消除斑块，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。做法简单，大家可以试试哦，味道也一级棒呢~~~

【食材与调料】

【主料】丝瓜1根，鸡蛋1个，咸鸭蛋1个

【辅料】油适量，盐适量，鸡粉少许，鱼露少许，胡椒粉少许，肉末适量

【制作步骤】

	1. 食材：猪肉剁碎、咸蛋去掉黑色的泥糠洗净、丝瓜去皮。
	2.新鲜鸡蛋敲碎，用碗盛起。
	3.锅里放少量油烧热，把鲜鸡蛋液倒下保持大火，用筷子快速划散至熟。
	4.原锅倒少许油，把肉末倒下大火爆炒片刻。
	5.另起一个汤锅放4碗水左右烧开，倒下煎好的鸡蛋片和肉末，遮上锅盖保持大火熬煮。
	6.咸鸭蛋敲破。
	7.蛋黄再用筷子压成小块。
	8.丝瓜切成滚刀状。
	9.10分钟之后打开汤锅盖。
	10.倒下丝瓜。
	11. 再倒下咸蛋保持大火再煮10分钟左右。
	12.最后调入少许盐、鸡粉、胡椒粉、几滴鱼露，搅拌均匀即可饮用。