原味曲奇
| 一直想做曲奇，可惜没有裱花嘴，以为做不出来，这次小长假在家做月饼，突发奇想，何不用月饼模具来试试呢？说干就干，很久没做饼干了，做起来手生疏了不少，看来还得经常做才会熟能生巧。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉100g |
| 【辅料】黄油40g，鸡蛋1个，白糖50g |
【制作步骤】
 | 1.将所有材料准备齐全，量都称好备用 |
 | 2.鸡蛋充分打散备用 |
 | 3.油和白糖放一起，打发 |
 | 4.少量分次加入蛋液，继续打发 |
 | 5.筛入面粉 |
 | 6.充分拌匀，可用筷子或者刮刀 |
 | 7.揉成光滑面团 |
 | 8.放入冰箱冷藏1小时，取出压出厚薄均匀的面皮 |
 | 9.用模具压出想要的花形 |
 | 10.放入烤盘，垫上油纸 |
 | 11.烤箱150度预热5分钟，放入烤盘，160度上下火烤6分钟即可。 |
【原味曲奇做法小贴士】
| 各家烤箱的功率不一样，具体时间和温度只做参考。 |
