原味面包
| 自从败了面包机之后，做过多次面包，总感觉用面包机做面包就像烤馒头是的，没有什么技术含量。但有一条可以肯定，用面包机和面，确实省力。这款“原味方面包”就是面包机自动完成的，忙的时候，可以让面包机代劳啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉400g |
| 【辅料】玉米油40g，盐4g，白糖40g，清水280ml，酵母粉4g |
【制作步骤】
 | 1.往面包机内筒先加清水280g（水有点多，可以减量）。 |
 | 2.把电子称清零后，加玉米油40g。 |
 | 3.再加盐4g。 |
 | 4.加入高筋面粉400g。 |
 | 5.加酵母粉4g。 |
 | 6.启动和面程序，和面10分钟，关机。 |
 | 7.启动面包程序，第一次揉面18分钟结束。 |
 | 8.一次饧发40分钟。 |
 | 9.二次揉面22分钟。 |
 | 10.二次饧发结束90分钟，开始烘烤1小时左右。 |
 | 11.烘烤结束，出炉。 |
 | 12.将其切片。 |
 | 13.装盘即可上桌食用。 |
【原味面包做法小贴士】
| 1、液体材料占面粉的70%左右就可以。 2、酵母粉可以根据季节灵活使用，一般不超过1%。 |
