原味玛格丽特小饼干
| 我不太喜欢吃饼干，所以烤箱回来至今，从没有做过一次饼干，但是，猪宝宝的教程做得实在太好了，让我实在忍不住，尝试了一次，木有想到，第一次烤出来的小饼干，味道浓郁，十分酥香诱人，我和宝宝都很喜欢，特别是我家那2岁的小吃货女儿，饼干还在冷却时，就已经开始偷偷吃起来了··· |
【食材与调料】
【主料】玉米淀粉40g，低筋面粉40g |
| 【辅料】无盐黄油40g，糖粉25g，盐花0.5g，熟鸡蛋黄1个，柠檬汁2滴 |
【制作步骤】
 | 1.把所需原料先准备好 |
 | 2.黄油，隔水融化 |
 | 3.倒入料理碗中 |
 | 4.加入糖粉 |
 | 5.撒入盐 |
 | 6.搅打均匀，使糖粉和盐花充分与黄油融合 |
 | 7.玉米淀粉和低粉混合均匀后过筛 |
 | 8.借助汤匙按压，将熟蛋黄过筛 |
 | 9.过筛后的熟蛋黄 |
 | 10.将熟蛋黄末倒入料理碗中 |
 | 11.滴入几滴柠檬汁 |
 | 12.揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，放冰箱保鲜层松弛20分钟 |
 | 13.将面团揉成大小均匀的小圆球 |
 | 14.用大拇指按压出花纹 |
 | 15.送入预热好的烤箱，中层，170度，20分钟，上下火，烤至边缘微黄即可 |
 | 16.出炉后，转移到冷却架上凉透即可 |
【原味玛格丽特小饼干做法小贴士】
| 小贴士嘟嘟温馨寄语： 1. 揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。 2. 冷藏过后的面团更为干硬，大拇指稍稍按压，就可以出现相当漂亮的裂纹了。 3. 我觉得蛋黄有点腥味，所以加了几滴柠檬汁，不介意的可以不用添加。 |
