原味黄油小面包
| 小黄油面包，微微的甜味。很适合做早餐包。刷了蛋液光亮的外皮，软软的内心。刚烤制出来满屋的香气。如果早上伴着阳光和这面包的香气醒来，是件多么幸福的事啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉300g，清水150ml |
| 【辅料】黄油15g，盐2g，奶粉15g，酵母3g，表面蛋液适量，芝麻少许，蛋液30g |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.材料除黄油外都放进面包机里，酵母放在最上面， 选择发面工作档和面。 |
 | 3.20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。 |
 | 4.第一次发酵到原来的2倍大，用手指轻轻将面团按压不回缩 |
 | 5.面团排气，分割成小份，团圆，模具刷一层油放入模具 |
 | 6.放入烤箱二次发酵发酵到2倍大，约35分钟，酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液撒上芝麻 |
 | 7.烤箱预热180度、中下层、15分钟，烘烤至上色即可。 |
【原味黄油小面包做法小贴士】
| 二次发酵时可事先把烤箱100度预热，断电后稍凉在下层放一碗清水，放入面包坯子可以加速发酵 |
