圆青椒土豆炒肉
| 圆青椒我们这做大辣椒，这种辣椒肉质厚，很清甜的一点也不辣，比较适合不能吃辣的人食用。这圆青椒还可以做蘸酱菜吃也不错，今天用用它炒土豆片了。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆2个，圆青椒1个，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，酱油适量，葱适量，蒜适量，牛肉粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，土豆去皮洗净，圆青椒洗净，猪肉解冻 |
 | 2.土豆去皮洗净切片 |
 | 3.圆青椒用手掰小块 |
 | 4.猪肉切片，葱切葱花 |
 | 5.热油锅，放入肉片翻炒 |
 | 6.放入葱花炒香 |
 | 7.放入适量花椒粉炒匀 |
 | 8.倒入适量酱油炒匀 |
 | 9.放入土豆片翻炒 |
 | 10.放入圆青椒翻炒 |
 | 11.倒入适量清水，大火翻炒片刻 |
 | 12.放入适量盐调味 |
 | 13.再放入蒜末炒匀 |
 | 14.最后放入牛肉粉炒匀即可 |
【圆青椒土豆炒肉做法小贴士】
| 土豆片容易扒锅，可以倒入清水翻炒 牛肉粉是一种复合香辛料，炒菜煲汤味道都很好，没有可用味精代替 |
