圆椒炒豉汁鸡腿肉
| 前晚和夫君一起看【养生堂】电视节目，介绍圆椒的维生素C含量每百克高达144毫克，有抗氧化的功效，防止夜盲症和坏血病，消除疲劳，促进血液循环，又可延缓衰老。还有啊，夏天吃，可以起到减肥的功效呢！哇，不看不知道，一看就要立即行动，多买些来吃吃啦，既养颜又减肥，想想真是乐着呢(*^__^*) 嘻嘻…… |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿356g，圆椒210g |
| 【辅料】橄榄油适量，蒜蓉豉汁酱适量，生粉适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，砂糖适量，清水适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：圆椒和鸡腿。 |
 | 2.将鸡腿洗净，去皮，脱骨，切丝。 |
 | 3.将圆椒洗净，去籽，切块。 |
 | 4.将鸡肉放入碗中，加入适量的蒜蓉豆豉酱、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖和清水。 |
 | 5.拌匀，腌制30分钟。 |
 | 6.热油锅，爆香蒜末。 |
 | 7.放入腌制好的鸡肉，煸炒一会。 |
 | 8.倒入适量的芡汁，煸炒至鸡肉断生。 |
 | 9.放入圆椒。 |
 | 10.煸炒至圆椒断生，即可关火。 |
 | 11.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻…… |
【圆椒炒豉汁鸡腿肉做法小贴士】
| 不宜多食，因辣椒辛热有毒，过食可使体内湿从热化，表现为皮肤痤疮，血压升高，痔疮加重，鼻出血等，推荐量为每餐60克。 |
