芋头粥的做法,怎么做芋头粥好吃,做芋头粥需要哪些食材?-优卡食谱网

刚吃完番薯粥就又来煲芋头粥了，好像以前有听说过生活不好的时候以番薯芋头来充饥，换言之，番薯芋头不是什么高档食物。如今时代不同的，这些东西反倒极受城里人的喜爱呢，我是番薯芋头都喜欢。印象中过去曾经吃过腊鸭芋头粥，感觉很香很美味。在煲这个芋头粥之前考虑过要不要买点肉或排骨或是江瑶柱之类来搭配？后来想想，纯大米芋头更加清爽更加健康。这芋头是在华人超市买越南进口急冻的，很粉，就是不如国内的香，不过煮粥效果相当好，非常绵，又香又滑的真不错。

【食材与调料】

【主料】芋头300g，泰国碎米1量杯

【辅料】橄榄油适量，海盐适量，清水适量

【制作步骤】

	1.食材非常简单：泰国碎米、越南芋头。
	2.大米洗过之后沥干水分，用少许盐以及橄榄油腌制备用。
	3.芋头解冻后切粒。
	4.大米腌过之后放入压力锅内。
	5.注入适量清水，盖上锅盖大火煮十五分钟熄火。
	6.约二十分钟后打开锅盖，看到粥已经煮得差不多了。
	7.将切好的芋头倒入锅内，搅拌均匀，再盖上锅盖继续煮十分钟，然后熄火。
	8.压力锅冷却之后打开锅盖即可食用，感觉不够咸的可适量放少许盐。此时的粥非常稠。