芋头焖猪颈肉
| 芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能。今天这一道菜用了猪颈肉和芋头一起焖，芋香和肉香，让你欲罢不能！ |
【食材与调料】
【主料】芋头500g，猪颈肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，地瓜粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.连皮猪颈肉切大块后加盐、生抽、地瓜粉拌匀 |
 | 2.芋头去皮切块 |
 | 3.热锅下油，将拌好的猪肉下锅两面煎一煎 |
 | 4.然后将芋头和煎过的猪肉都放到电压力锅中，加适量水，按“肉类”键进行烹调 |
 | 5.烹调结束后加盐调味 |
 | 6.可以上桌了 |
【芋头焖猪颈肉做法小贴士】
| 小贴士剥洗芋头时最好戴上手套，否则会发痒 |
