芋泥排包
| 婆婆快递来的芋泥还没用上，也一直因为带宝宝很忙也没时间做面包，今天算是忙里偷闲，趁着宝宝睡觉的时候赶紧做了面包，做了500g的粉，一部分做成吐司，剩下的做排包。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉500g，清水205g，鸡蛋93g，酵母5g，奶粉30g，砂糖60g，葵花籽油15g |
| 【辅料】芋泥适量 |
【制作步骤】
 | 1.葵花籽油除外所有的煮了放入面包机，按和面键25分钟，揉好后加入葵花籽油再按和面20分钟，然后发酵到两倍大 |
 | 2.取出面团，压扁排气，取一部分面团分成3份，每份约150g做吐司，剩下的分钟等份的小剂子做排包 |
 | 3.三个吐司面团擀成牛舌状卷好，松弛15分钟，小剂子滚圆后松弛10分钟 |
 | 4.松弛好的面团擀成牛舌状，抹上芋泥 |
 | 5.卷好 |
 | 6.放入吐司模 |
 | 7.发酵两倍大，刷上蛋液，放入烤箱180度40分钟 |
 | 8.小剂子擀成长片，抹上芋泥 |
 | 9.从左到右卷好 |
 | 10.放烤盘 |
 | 11.发到两倍大后刷上蛋液 |
 | 12.放入烤箱185度15分钟 |
 | 13.烤好的排包 |
 | 14.吐司 |
【芋泥排包做法小贴士】
| 天气比较热，小心不要发酵过度会有酒味 |
