玉米面面包
| 玉米粉是将玉米去除麸皮磨成粉，又称玉米面，里面包含除玉米皮之外的所有成分，蛋白质，淀粉，脂肪，维生素，矿物质，等等，类似于小麦对应的面粉。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉370g，玉米粉30g |
| 【辅料】黄油30g，白糖80g，酵母5g，盐2g，鸡蛋50g，牛奶适量，鸡蛋液适量 |
【制作步骤】
 | 1.除鸡蛋液所有原料混合揉成团温暖处醒发1.5小时。 |
 | 2.醒好的面团排气后分团，静置15分钟。 |
 | 3.面团擀长。 |
 | 4.自上向下卷起。 |
 | 5.卷好。 |
 | 6.盖上保鲜膜醒发至两倍大。 |
 | 7.刷蛋液。 |
 | 8.入烤箱180度20分钟左右即可。 |
【玉米面面包做法小贴士】
| 具体温度要视自身烤箱而定。 |
