玉米面发糕
| 这发糕，真是奇怪，我都蒸了50分钟了，口感上还有点粘牙，也不知道为什么，不知道这里有啥窍门没有。知道的XDJM，告诉我一声呀，谢谢 |
【食材与调料】
| 【主料】白糖适量，玉米面100g，中粉100g |
| 【辅料】水适量，酵母5g，葡萄干适量 |
【制作步骤】
 | 1.玉米面中加入白糖 |
 | 2.加入中粉 |
 | 3.加入酵母 |
 | 4.加入水 |
 | 5.搅拌成面糊，不要有颗粒 |
 | 6.盖上膜，一发 |
 | 7.一发结束 |
 | 8.往模具中涂油 |
 | 9.倒入面糊，撒入葡萄干 |
 | 10.进行二发 |
 | 11.再撒一次葡萄干 |
 | 12.进蒸锅 |
 | 13.蒸50分钟 |
【玉米面发糕做法小贴士】
| 发糕特别难熟，所以时间要长。模具中涂油，这样脱的时候好脱，不粘 |
