清蒸和顺鱼
| 中午姐姐说要来我家吃饭，还带来了一条和顺鱼，西江河鲜，非常鲜美的一种鱼；还是由我来掌厨，蒸出一道新鲜美味的鱼，献丑啦，哈哈； |
【食材与调料】
| 【主料】和顺鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图：和顺鱼一条，洗干净备用； |
 | 2.配料图：姜、葱； |
 | 3.切好的配料备用； |
 | 4.和顺鱼先放葱白和姜丝； |
 | 5.准备蒸鱼的水； |
 | 6.约2-3分钟后水烧开； |
 | 7.把鱼放进锅里隔水蒸10分钟； |
 | 8.10分钟后鱼蒸好； |
 | 9.把鱼拿出来倒掉蒸出来的水，把葱花撒上鱼身上； |
 | 10.把油烧滚； |
 | 11.淋在撒上葱花的鱼身上； |
 | 12.倒上蒸鱼酱油就可以吃咯； |
【清蒸和顺鱼做法小贴士】
| 1、蒸鱼后碟子里的水倒掉它，因为原来的水是比较腥的； 2、蒸鱼酱油最后放，而且不要倒在鱼身上，倒在碟边就好了，不 要让鱼吸收太多的酱油，这样就会觉得咸了； |
