玉米胡萝卜排骨汤
| 玉米、淮山、胡萝卜、红枣排骨汤，在我家的上桌率很高，隔三差五的就会煮上一锅。清清爽爽的一碗汤，能吃到玉米的香甜、淮山的软糯，胡萝卜的营养，排骨的肉香。而且这几种食物营养价值都非常的高，混合炖煮后的协同作用令汤非的鲜甜，口感超棒。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨500，甜玉米1个，胡萝卜1个，淮山 2根 |
| 【辅料】盐适量，红枣 适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨砍小段淖一下水 |
 | 2.玉米切段，胡萝卜切滚刀块 |
 | 3.铁杆淮山去皮洗净浸入冷水 |
 | 4.切成小段 |
 | 5.锅内同时放入排骨玉米 |
 | 6.加适量水、适量盐 |
 | 7.大火烧开，小火慢煮至排骨肉可以咬下时同时放入淮山和胡萝卜。 |
 | 8.煮约十多分钟，淮山软糯时即可 |
【玉米胡萝卜排骨汤做法小贴士】
| 玉米长煮仍可保持原有风味，可以和排骨同时煮，使其甜香味更能与肉汤融合。 淮山与胡萝卜煮熟时间相差不大，可以同时放入炖煮。 炖煮汤，我喜欢先放盐，这样更能入味。 |
