玉米红烧肉
| 老公说想吃红烧肉，又说天太热了，不要做得太腻了，呵呵，要求蛮高的。我就泡发了香菇，配了两个玉米，这样做成一个养生版的红烧肉，吃起来香而不腻，老公吃了很满意哩。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉200g，糯玉米2根，水发香菇100g |
| 【辅料】红烧汁30g，冰糖10g，生抽20g |
【制作步骤】
 | 1.五花肉一块 |
 | 2.买了糯玉米，吃起来更香甜 |
 | 3.玉米切段 |
 | 4.五花肉切成丁，凉水入锅，焯水去除血沫和杂质 |
 | 5.香菇提前用水泡发，切花刀 |
 | 6.锅中不放油，直接把葱姜丝和肉一起入锅煎 |
 | 7.煎到肉块表面变稍黄，油脂被逼出来一些 |
 | 8.放入冰糖翻炒至上色 |
 | 9.加水约800毫升煮开 |
 | 10.放入玉米和香菇大火煮开后转小火，煮20分钟 |
 | 11.之后放入生抽 |
 | 12.加入秘制红烧汁 |
 | 13.继续小火炖40分钟。要用很小的火，慢慢炖.最后把剩余的一点汤汁收干即可出锅 |
 | 14.装盘时可以用玉米围边，肉和香菇放中间。香而不腻，即解馋又养生 |
【玉米红烧肉做法小贴士】
| 加水时我把泡香菇的水加了进去，致使成品的颜色有些发黑，不好看了。希望大家不要加，这个水可以做汤用。 |
